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萧记烩面

【萧记烩面】

诚邀您的加盟
所属行业:面馆加盟
投资金额:1万以下(不含房租、装修等费用)
更新时间:2019-03-04 09:34:14
开店数量:4014家开店成功率:98%
浏览量(176637) 综合指数
招商地区:浙江 上海 北京 江苏 河南 湖北 广东等全国各地
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  • 公司名称:萧记烩面
  • 注册资金:1万以下
  • 资质认证:人工已审核
  • 成立时间:2005年
  • 公司地址:郑州
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  • 质量保证

  • 换货保证

信用保障
  • 已认证

  • 企业身份

萧记烩面加盟详情

项目介绍
萧记烩面加盟  萧记烩面的创始人萧洪河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。
  他没有沿袭传统的羊肉烩面风格,而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。
  1986年,萧记烩面刚开张时,连个门店都没有,从一张帆布篷,一张矮桌,一条板凳、一锅汤起家。弹指一挥间,如今的萧记,仅其总店每年就向国家上缴利税100多万元!
  许多人都有相同的记忆,当时的萧记烩面馆开在人民路与东太康路交叉口的三角地带,通宵营业。风雪之夜,三两知己欢聚于此,叫上一盘红油豆丝、一盘扒羊肉,每人面前一碗热气腾腾的三鲜烩面,即便是就着一瓶普通的白酒,也能有无限的快意!
  这烩面的来由据说还和抗日有关,抗战时期,日军飞机经常空袭郑州。当时有一位姓赵的厨师,一天国军来他的面馆吃面,恰逢日军飞机来轰炸,在躲避轰炸过后,面就凉了,赵厨师只好将凉面投入沸滚的羊肉汤里面稍煮片刻,战士们发现重新烩过的面也很好吃。后来赵厨师就潜心研究,在里面放些盐、碱,使之更筋,做出的面别有一番风味,后来竟成了风靡一时的风味美食。作家古清生在郑州吃烩面时得知此传说,便建议到日本东京开它一家烩面馆,让日本人也吃吃烩面,然后告诉他们这烩面就是你们日本侵略中国的见证食品,给日本人民一个和平教育,这个建议倒比那些"爱国斗士"们血洗东京的豪言壮语强了不少。
萧记烩面主营烩面,凉菜,炒菜.位于周口餐饮一条街的繁华位置,营业面积二百多平米,这里的东西,道道都是非常的美味。吃上一遍还想第二遍,在里面用餐这种感觉很是惬意。
  兵家讲究奇兵制胜,萧记烩面同样如此,无论是从产品特色、产品工艺、产品配料等,萧记烩面的每一个角落都透射出奇兵精神。
  奇特工艺:萧记烩面,采用高筋面粉精制而成,鸡蛋和盐,在和面之时就将其揉入面粉中,经反复揉搓,使其筋韧,烩面之香,功夫在汤,萧记烩面汤采用上等嫩肉,羊骨劈开,露出中间的骨髓,先用大火猛滚再用小火煲。
  奇妙配料:加入党参,当归,白芷,枸杞等三十多种味中药材即本店秘制配方熬上一天,即祛了羊肉的膻气,又消减了羊肉的火气,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,十分滋补。

萧记烩面加盟条件

加盟条件
·  具有适当的店面位置
  ·  具备初步的经营管理能力,对餐饮行业有初步的认识
  ·  具备一定的资金实力,有务实认真的事业态度
  ·  具有初步营销意识,有良好的信誉,一定的商业经验
  ·  认可总部的经营理念、经营管理模式,服从总部的统一管理

萧记烩面加盟流程

加盟流程
1、咨询:通过网上留言、宣传品、亲身体验、朋友介绍等相关渠道,前期了解、咨询;索取加盟手册及相关资料;电话预约、咨询、沟通;填写加盟申请表。
  2、签约:签订加盟意向书;寻找店面(总部考察认同)总部提供加盟授权书;前期策划、店面设计。
  3、筹备:人员招聘;开业前培训;店面施工、装饰;经营所需设施设备、印刷品、礼品、宣传品等订购;办理各类证照。
  4、开业:开业前(总部)验收;西式化快餐模式运营(广告宣传);正式开业、宴请。
  5、后续支持:品牌支持;管理支持;技术支持;广告支持;区域保护支持;不定期督导支持。

萧记烩面加盟优势

加盟优势

萧记烩面加盟费用

加盟费用

萧记烩面店面展示

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  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。

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